咖啡的那件事

最近得到了新的器材，Hario的v60 dripper，多了一個玩意兒，也讓我愛不釋手。同一天購買的耶加雪芙，也用得非常快。隨後嘗試了哥哥強力介紹的衣索比亞 Nekisse，真的非常棒，那是我從未喝過的咖啡味。

咖啡給我帶來的新生活，真的很不錯，自己泡咖啡更是一種快活。這裡想要說說，泡咖啡教會我的那些事。泡咖啡時，你的心情如何，泡出來的味道會和你心情差不多。咖啡教會了我要耐心，耐心品嘗，耐心地去泡，不能過快，就像人生，不要忘了路上的風景。咖啡教會了我，一點點地不一樣，都會影響咖啡的味道，就像人生一樣，每一件小事都有可能影響後果。咖啡教會我的，還有很多，要自己品嘗，才可以體會到的。

因為咖啡，覺得自己的生活有了很大的改變，我開始回到了看書的時代。現時代流行的歌曲，都開始沒那麼喜歡了（前一陣子我還是很迷流行音樂的），現在的我更喜歡一些舒適的曲風，soft的音樂，又或者一些經典歌曲。反正，就是覺得自己不一樣了，除了還是喜歡看球以外，都有了很大的改變。還挺不錯的，也蠻喜歡這樣的自己。

咖啡讓我回歸當初的簡單了，有時甚至想要用以前的非智能手機。沒有facebook，沒有instagram，沒有whatsapp，就只是好好地品嘗一杯咖啡。不是因為要看一本書而踏入咖啡店，不再是覺得咖啡店就要有laptop或者什麼的，就很簡單，為了想喝一杯好咖啡而踏入咖啡店。

咖啡的那件事，就是我的新生活了。

學會了泡咖啡，卻讓咖啡教會了我不少事

好好品嘗每一杯咖啡，是不容易的

先生小姐

葉先生與林小姐，這是我和惠雯新的暱稱， 感覺上很有復古的味道，也很喜歡這個暱稱。林小姐最近也開始學泡咖啡了，第一次泡的咖啡還算不錯，有下重手的味道，不過比我泡得還好，不錯嘛。說到咖啡，不得不提這件咖啡館。RGB & The Bean Hive終於開張了，這裡有非常棒的咖啡，無論是espresso based或者filter coffee，都是那麼的棒，還有很好吃的素食。其實這就是RAW重生後的名字。不一樣的環境，不一樣的杯子，但咖啡依然是那麼的棒。



最近的生活過的沒有想像中好。不是說過的不開心，只是覺得過的有點不健康，不夠充實。日子過的很開心，做事都還滿順利的，不知道是運氣好還是什麼。 只不過，身子卻有點不在狀態了，是老了嗎？不，我要怪罪於這一陣子沒有好好照顧自己的壞習慣。不能再這樣下去了，剛好是十月的開始，今天開始要好好照顧自 己，要有點規律，不能亂亂來了。就像泡咖啡一樣，雖然說每個人的味道不一樣，但如果沒有規律，咖啡就不會是好喝的。生活是向前看，過往的不好，也都說了，是過去的往事。活在當下，走向未來。一步一腳印，走向未知的未來。看似很恐怖，但其實我們都是一直這樣活著的，加油吧！

在新的地方，喝著那讓人懷念的味道

以前我喜歡的拿鐵被人搶去了，不過卻找到了新的味道，長黑？

因為兩粒氣球而興奮不已的林小姐，祝你生日快樂！

不慌不亂

越來越多的咖啡館出現，都快要跟不上那節奏了，很多都還沒到訪。可是，開咖啡店好像變成了是一種潮流，各有各的特色，各有各的主題。多元化的咖啡店，都嘗試著在這個競爭激烈的市場上留下自己的名字。雖然一開始有點擔心，那麼多的咖啡店，是不是真的為了泡咖啡的咖啡店，還是純碎為了跟上潮流的咖啡店。不過，大部份我到訪的咖啡店，都是真的為了泡咖啡的咖啡店。

早前，有著很混亂的思考，感覺上，好像迷失了。為了尋求簡單，不停的尋找那方法，後來才發現，你越去尋找，就越是複雜。要簡單，就不要想太多。擔心太多，會忽略了其他更重要的事，用心做每件事就好了。就像喝咖啡一樣，擔心太多，反而失去品賞咖啡的心態。

前一陣子，北上去尋找美食了，很短的旅程，是我們的第一段旅程。尋找美食中，也尋找了咖啡店，意外的發現很不錯的咖啡店。

再繼續了，接下來的生活，要不一樣的方式去度過。

一檯相機，兩杯咖啡，三倍快樂

滿足的笑容

等一個人咖啡？

看你笑得那麼燦爛，那個人應該出現了吧

很久以後的第一次

At The Moment總算是開始營業了。

其實，這部落格開了很久，也寫了好幾篇的文章，但卻覺得不是那麼適合，也沒有post出來了。算一算，我從新回到咖啡的世界也差不多要半年了。這段日子，說長不長，說短不短。當然，有開心也有難過的。哈哈哈 。

這段日子，經歷了很多事。其中，包括了擺脫單身的生活。開始了一段，從一開始沒有想過的感情，不過還蠻感謝當初為她去購買的Caramel Macchiato。從保齡球的開始，到無所不聊的好朋友，最後成了情侶。這大概是我從來沒想過的，但是卻是那麼滿足。所以，很感謝女朋友啦。

那麼，我剛提過，回到咖啡的世界。是的，終於回到了，久違的味道。那麼久以後，才發現，原來已經有了那麼多的咖啡店。無論是以咖啡為主的，或是以食物為主的，都有不乏的選擇。這算是好事來的，尤其是手工咖啡越來越多，可以嘗試到不同的口味，是一種很好的享受。

大哥也送了我一些咖啡工具，是Hand Drip的Kalita 102。聽他說，算是蠻難的一種泡法。我好像又開始還沒學走路，就開始跑步了。不過，就慢慢嘗試吧，每個人都有自己的口味和喜好，努力嘗試，總會找到自己的味道的。就好像她一樣，慢慢的開始，後來找到了屬於我們的感情。

話不多說了，文采也沒有很好，到我嘗試泡咖啡再繼續寫了。